KUMO

Kumo es donde todo empezó. Nuestra primera barra de café que abrimos en julio 2016. Kumo significa nube en japonés. Escogimos este nombre porque en un inicio queríamos producir un espresso con una crema suave y flexible semejante a una nube. Además, al buscar café vimos como las plantas de café crecen en las zonas montañosas muy cerca de las nubes. Kumo es nuestro espacio para experimentar con tuestes al igual que con equipos.

Todos los equipos que compramos han sido probados en Kumo y después de trabajar con ellos y conocerlos a fondo decidimos si perseguimos su distribución. Kumo es una cafetería de especialidad en búsqueda de diferenciadores con las grandes cadenas de café y su comunicación con cualquier cliente. Trabajamos cada día para lograr una operación eficiente con el objetivo de compartir nuestro aprendizaje con nuestros clientes de café y equipos.