Catación de Café: escuchemos al grano
Nuestra mesa de catación está abierta al público en Club de Café.
Invitamos a cualquier persona interesada en unirse a una cata de café informal de forma gratuita. No se necesita tener experiencia ni conocimiento alguno de café. Únicamente se necesita reservar un lugar.
¿Por qué catamos?
Es la forma más rápida y consistente de probar varios cafés a la vez.
Nos ayuda a entender los sabores que dan el terruño, la variedad y el proceso.
Podemos analizar el potencial de cada café para decidir su perfil de tueste.
Es una parte fundamental dentro del control de calidad de los lotes de producción.
Y finalmente, buscamos escuchar al grano y dejar que cuente su historia.